La nueva apuesta de Mahou: Menú con Maestra

¿Pensabas que el vino era la única combinación para carnes y pescados? Dejamos atrás el pensamiento de “bebida única” para maridar con platos y nos adentramos en el mundo de la cerveza, para encontrarnos con Mahou Maestra y un plan que no defraudará. Y es que Mahou nos vuelve a sorprender en la presentación (en el cuidado Restaurante Ponteáreas) de Menús con Maestra, un plan perfecto para disfrutar de la gastronomía y el maridaje clave de la cerveza más especial de Mahou, la Maestra, tostada de doble lúpulo con notas cítricas y florales que hacen de esta cerveza aromática toda una experiencia de matices, ideal para los más exigentes.
 
Una casa con 125 años de historia que estos días celebra, del 16 al 26 de noviembre, su largo recorrido con esta nueva propuesta, Menú con Maestra, una ruta gastronómica innovadora que impulsa la cultura cervecera y el ocio en la capital. Porque esta compañía apuesta por la colaboración con la hostelería, ya que esta ruta sería muy compleja de entender sin los veintiún restaurantes seleccionados desde AMER (Asociación Madrileña de Empresas de Restauración), en el que proponen menús con platos típicos y productos de temporada, incluyendo caza, pescado, marisco, embutidos e incluso algún postre con el que se atreven a provocarnos y probar esta combinación perfecta con cada uno de los platos. Juanjo de Madariaga, Director de Nuevos Proyectos de Grupo Mahou San Miguel, anunciaba en la presentación:
Para Mahou es todo un orgullo, colaborar desde 1890, siendo una empresa familiar, con la ciudad de Madrid, y ahora también con ella y con su hostelería por el interés… de que nos vaya bien, de salir a la calle, de hablar, contertuliar, y disfrutar de la gastronomía.
 
 Así, pudimos degustar de unos platos con una presentación muy cuidada, empezando por unas sorprendentes croquetas de mejillón y una empanada de chopo (con un pan negro, teñido por tinta de calamar); un sabor a mar que se acentuaba tras probar la Maestra, transportándonos hacia la costa. Destaca también el marmitako de calamares con ñoquis o el bacalao en tempura con mahonesa al estragón, un clásico rediseñado para impactar al paladar, de gusto y textura suave con una salsa que dotaba de personalidad a este maridaje.
Aunque en mahoudrid.com puedes encontrar la ruta completa, desde Madshion podemos destacar alguno de los restaurantes típicos de la capital que acoge esta experiencia, con precios de 25€ y 45€ por comensal y disponibilidades en comidas o cenas, como el famoso restaurante Las Cuevas de Luis Candelas en la Calle Cuchilleros (40€), famoso por su cochinillo asado o Casa Alberto en la conocida Calle Huertas (25€), así como el histórico Café de Chinitas, un lugar emblemático, de ambiente andaluz y con una calificación de cuatro tenedores (40€), donde además podrás disfrutar de un espectáculo flamenco (abonando 36€) para completar la experiencia.
Diez días y una excelente ruta gastronómica te esperan en Madrid, para disfrutar de los mejores platos, una experiencia completa y la mejor compañía para brindar con Mahou Maestra en mano.
Blanca Gemma Fuerte Díaz-Balmori

Diseñadora gráfica y audiovisual afincada en Madrid, apasionada por las nuevas tecnologías, seguidora de las últimas tendencias, investigadora social y emprendedora nata.

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