El Desayuno Perfecto para un Día de Energía

En verano todos nos venimos un poco abajo mientras trabajamos. El calor no nos deja descansar, las comidas se alteran y todo es un poco caótico, sin contar que durante las vacaciones comemos a deshoras y cualquier cosa. Esto no ayuda a poder aprovechar el día al máximo. Parece un absurdo, pero le damos tan poca importancia a la comida que olvidamos que podemos disfrutar cada día gracias ella.

Y lo que es peor, olvidamos algún aún más importante que es el desayuno. La típica comida junto con la merienda que muchos se saltan y es la más importante del día. Seguro que esto se ha escuchado en más de una ocasión, peor nadie le presta atención. Y sin embargo, le desayuno impone las reglas a nuestro cuerpo en el desarrollo de un día cualquiera.

Si no desayunamos no tenemos energía, necesitamos ese movimiento, ese ímpetu para trabajar, estudiar o pasar unas vacaciones maravillosas. Quizá sea una de las comidas que más se dejan de lado por la falta de variedad, café y galletas, café y tostadas, te y tostadas, zumo y galletas… parece que no pero son cosas repetidas hasta la saciedad.

Debemos probar con cosas nuevas, por ejemplo un batido, pero no de chocolate. No, vamos a ser originales. Podemos poner un poco de yogur natural en el fondo de un recipiente, trocear un plátano, un puñado de arándanos y moras, semillas de chica y por último, leche de almendras. Y tachán, desayuno fresquito y diferente.

¿Qué no nos gustan los tropezones? Sin problema, de nuevo un plátano, frambuesas, fresas troceadas (mejor si están congeladas, evitamos añadirle hielo y aguarlo) y leche de almendras. Lo batimos todo hasta que quede cremoso. Si lo queremos más líquido podemos añadirle más leche.

Hay infinidad de combinaciones. Si os apetece hacer un poco de postureo y probar un delicioso batido verde podéis coger un puñado de espinacas baby, un plátano y leche de almendras, se bate todo y a disfrutarlo, porque no sabe nada malo.

Estas recetas están pensadas para acompañarlas de un croissant, unas tostadas con aguacate, o mantequilla, o aceite, lo que os apetezca, y acabar con un té o café, lo que más os guste. Por qué solo el batido ayudará tan poco como un solitario café o un tazón de leche y cereales. No se trata de hacer el cupo pro el día, se trata de sentirnos satisfechos, sin pasarnos, y comer alimentos que nos aporten energía para poder aprovechar al máximo cada día de este verano.